唐懷廷一直有一個夢想，就是把自己的茶葉產業做成產值過億的事業。他16歲就跟著父親學炒茶，多年來一直四處拜師學藝，之后到山東濟南銷茶，2006年他返回西蓮鄉，兼并玉京茶廠，成立張家界西蓮茶業有限責任公司。27年的執著追求，他終于實現了自己的人生轉變，開始了終生為之奮斗的事業。
西蓮鄉常年云霧繚繞，適合種茶，過去生產的貢茶“西蓮三鶴園”就享有名氣。唐懷廷父親曾是西蓮鄉農技站技術員，也是鄉里的種茶、炒茶師傅，在唐懷廷小學畢業那年，就在鄉里辦起了茶廠，發動全鄉4個村300多戶種茶2000多畝，使茶葉成為西蓮鄉一大支柱產業。
16歲那年，唐懷廷第一次炒茶，父親就告訴他：“農村人，學一門手藝，可以養家糊口，你這一輩子把制茶學好，就足夠了。”唐懷廷跟父親學了一年，之后到張家界某茶廠學了一年制茶，又到省農科所學了三年，系統掌握了茶葉栽培及加工技術。學成歸來的唐懷廷再回到父親的茶廠當技術員。當時，由于技術落后，每年產茶多則300多公斤，少則100多公斤，根本形不成規模。農民光靠在清明節期間采摘茶葉，一畝掙不了多少錢，許多農民棄茶興煙，或外出打工去了，西蓮的茶葉產業面臨生存的壓力。
唐懷廷看到眼里，急在心里，他決定外出開拓市場。1997年9月，為了湊創業的資金，唐懷廷把養的一頭大肥豬賣了，又把一臺手扶拖拉機低價出售了，湊了6600元。唐懷廷帶著妻兒遠赴山東創業。由于誠信經營，他們在濟南開的濟湘茶莊很快紅火起來。西蓮茶成為山東消費者的喜愛，父親茶廠生產的茶葉已供不應求。
2006年5月的一天，父親打來電話，說自己老了，西蓮的茶園因疏于管理，一畝采摘不到幾斤清明茶，鄉親們紛紛外出打工，玉京茶廠辦不下去了。唐懷廷有了一個沖動，兼并玉京茶廠，把西蓮茶葉做成富農產業。之后，唐懷廷在一年之內做了三件事：第一件事是拿到茶技師資格證書；第二件事是收購玉京茶廠并成立張家界西蓮茶業有限責任公司；第三件事是低價轉讓濟湘茶莊，回鄉創業。
公司成立后，唐懷廷和妻子自籌資金100多萬元，對原玉京茶廠設備進行了改造，并邀請省茶葉研究所和省農大教授擔任公司的技術顧問，積極與市場對接，自主培育了“西蓮云霧”、“西蓮紅”品牌，同時與省內外知名茶商建立合作關系。
品牌就是市場。公司成立以來，唐懷廷狠抓生產質量，搞好品牌建設。功夫不負有心人，2012年5月，唐懷廷生產的“西蓮云霧”和“西蓮紅”茶參加了中國(上海)國際茶葉博覽會，兩個品牌雙雙獲得金獎。今年9月，唐懷廷又帶著“西蓮”紅茶參加湖南湘茶大賽，又獲得金獎。
唐懷廷被鄉親們選為縣人大代表，愛人杜春娥也被推選為縣政協委員。作為縣人大代表，神圣的使命感讓他覺得肩負的責任重大。憑多年的茶葉銷售經驗，唐懷廷知道，要制作出受消費者歡迎的茶，就要建立好的茶園。為了激發鄉親們建好茶園，他提高茶葉收購價格。清明茶葉每公斤80元，夏茶每公斤10元，秋茶每公斤40元。漸漸地，西蓮鄉的茶葉由原來的一季采摘發展為三季采摘，茶農的收入顯著增加。全鄉的茶葉面積由縮減的1000畝增加到2000畝，茶葉種植專業戶也由2個村27戶增加到4個村400戶。玉京村茶農鄧德志年過六十，種茶10畝，通過五年培育，老兩口賣給唐懷廷的茶葉可收入3萬元。豐合村茶農向緒暑種了4畝茶，每年采摘茶葉收入達2萬元。
唐懷廷回到家鄉創業短短八年時間，成立的西蓮茶業有限責任公司和桑植縣西蓮云霧茶葉種植專業合作社，每年提供了1000個就業崗位，吸引105位農民加入。目前，公司資產達800多萬元，年銷售收入500萬元，創利稅60多萬元。
茶葉產業早已成為唐懷廷終身為之奮斗的事業。他決定在即將召開的縣人代會上，提出一個加大茶葉產業建設的建議，力爭把桑植建成擁有10萬畝茶葉的強縣。
